MENU DE STOKER

Al onze menu's worden geserveerd met huis gebakken brood, amuses vooraf en friandises bij de koffie!

Bij de stoker werken wij met dagverse producten om u ten alle tijden te voorzien van de beste, lokale producten. Hierdoor kan het menu soms gedeeltelijk afwijken van wat er op de site staat. Bent u benieuwd naar het menu wat wij die dag serveren, bel ons dan gerust voor meer informatie.

Wij serveren vijf- tot zeven gangen in ons restaurant. De gangen met hierachter een * zijn de gerechten in het vijfgangen menu. 

 

Zomer menu De Stoker

 

Dutch Yellow Tail*

Sashimi van dutch yellow tail, radijs, gezouten citroen emulsie en groene kruiden

-

Biet

Tartaar van biet, bloedsinaasappelcreme, krokante mosterd en brandnetel-grapefruit vinaigrette

-

Ravioel*

Ravioel gevuld met wilde spinazie en ricotta, koolrabijus met Ben Vieux, krokante salie 

-

Inktvis "zwart Nazareth"*

Inkvis gebakken met Hollandse chorizo, oude jenever en gecarameliseerde ui

-

Diamanthaas *

Gebakken diamanthaas, asperges, raapjes, venkel en "schiedamnoff" saus

-

Drijfijs

Aardbei, witte chocolade en oranjebloesem

-

Mona pudding*

Onze huisgemaakte "monapudding"  met rood fruit, bitterkoekjescrumble en bruine boterijs  

 

 

5 gangen: €83,-

Wijnarrangement 5 gangen: €45,-

 

7 gangen: €100,-

Wijnarrangement 7 gangen: €55,-

 

 

 

Laat je verrassen door onze heerlijke gerechten

Ontdek de unieke smaken van Restaurant De Stoker en reserveer je tafel vandaag nog!